Vi presentiamo i Fiori interi di Pisello blu (Clitoria Ternatea) dalla Tailandia!
Il Pisello blu, scientificamente noto come Clitoria ternatea, è una splendida gemma botanica originaria delle regioni tropicali dell’Asia, tra cui India, Malesia e Thailandia. Rinomato per i suoi fiori blu ipnotici e per le sue ampie proprietà medicinali, il pisello blu occupa un posto di rilievo nella medicina tradizionale, nelle arti culinarie e nelle pratiche culturali di diverse culture.
Informazioni botaniche
La Clitoria ternatea è una pianta rampicante perenne appartenente alla famiglia delle Fabaceae. Si caratterizza per i suoi fiori blu vibranti, che vanno dall’azzurro chiaro all’indaco intenso, e per le sue caratteristiche foglioline. La pianta prospera nei climi caldi e umidi e viene spesso coltivata per la sua bellezza ornamentale e per i suoi usi medicinali e culinari. Il pisello blu è noto per la sua resilienza e adattabilità, che lo rendono una scelta popolare per i giardini domestici e i progetti paesaggistici.
Usi: Il pisello blu ha un’ampia gamma di usi tradizionali, che vanno dai rimedi medicinali alle delizie culinarie. Alcuni degli usi più importanti del pisello blu sono:
-
Usi medicinali:
- Il pisello blu è stato usato tradizionalmente nella medicina ayurvedica e nella medicina tradizionale cinese per le sue proprietà medicinali. Si ritiene che abbia effetti antiossidanti, antinfiammatori e neuroprotettivi, che lo rendono prezioso per promuovere la salute e il benessere generale.
- Il pisello blu viene utilizzato per sostenere la funzione cognitiva, ridurre lo stress e l’ansia, migliorare la digestione e migliorare la salute della pelle. Si ritiene inoltre che abbia proprietà antidiabetiche e che possa aiutare a regolare i livelli di zucchero nel sangue.
-
Usi culinari:
- I fiori di pisello blu sono apprezzati per il loro colore sorprendente e vengono utilizzati come colorante alimentare naturale nelle applicazioni culinarie. I fiori possono essere messi in infusione in acqua calda per creare un tè blu vibrante, che viene spesso gustato da solo o mescolato con altri ingredienti per creare bevande e dessert colorati.
- I fiori di pisello blu sono utilizzati anche per aggiungere un tocco visivo a vari piatti, tra cui piatti di riso, insalate, cocktail e dessert. I fiori sono apprezzati per il loro sapore delicato e la sottile dolcezza, che si abbina a un’ampia gamma di creazioni culinarie.
Da dove deriva il suo nome
Il nome comune “pisello blu” deriva dai fiori di colore blu della pianta, che assomigliano ai petali di un fiore di pisello. Il nome scientifico “Clitoria ternatea” deriva dalla parola latina “clitoris”, in riferimento alla forma dei fiori della pianta, che si dice assomiglino ai genitali femminili. Il nome della specie “ternatea” si riferisce a Ternate, un’isola dell’Indonesia dove la pianta è stata documentata per la prima volta dagli esploratori europei.
La storia
Il pisello blu ha una ricca storia di utilizzo che risale a secoli fa, con testimonianze dei suoi usi medicinali e culinari che si trovano in testi antichi e documenti storici. Nella medicina ayurvedica, il Peperone blu è stato venerato come una pianta sacra con varie proprietà terapeutiche, tra cui la capacità di promuovere la vitalità, la longevità e la chiarezza mentale. Nel corso della storia, il pisello blu è stato apprezzato per la sua bellezza ornamentale, i suoi benefici medicinali e la sua versatilità culinaria, rendendolo un tesoro botanico prezioso con un’eredità senza tempo.
Reviews
There are no reviews yet.